最近天气越来越热，后台总有人留言说上火难受、小便发黄，翻着大家的问题，我突然想起小时候在田埂上随手扯来嚼的白茅根，这个满山遍野都有的野草，可是老祖宗留给我们的天然"灭火器"呢！
田间地头的宝贝疙瘩 要说白茅根有多常见，南方农村长大的朋友肯定深有体会，每年清明前后，茅草刚冒新芽，掐断根茎断面就会渗出白色汁液，我们这些皮孩子经常嚼着玩，甜丝丝带点草香,哪知道这竟是味治病良药。
老中医常说"鲜茅根赛过甘露饮"，新鲜的根茎直接榨汁喝，对付春季燥热最见效，记得去年邻居家小孩鼻血止不住，老大夫就让挖半截白茅根煮水，连喝三天果然见效，现在城里药店卖的都是晒干的,其实新鲜的效果翻倍好。
五脏积热的"清洁工" 别看白茅根长得普通，人家可是正经载入《中国药典》的中药材，性寒味甘的它就像体内的环保工人，专管清扫多余热量，肺热咳嗽咽痛？拿它配芦根煎水；胃火牙痛口臭？搭点竹茹熬汤；最妙的是对付小便灼热发黄，单用50克煮水当茶喝,第二天就能看到变化。
老中医眼里的万能搭子 在中药房混久了，发现白茅根特别百搭，遇上水肿厉害的，老师傅会配上冬瓜皮、玉米须；要是尿路感染疼痛，就加蒲公英、车前草；最绝的是治鼻出血，跟藕节、仙鹤草组队，止血效果立竿见影，不过要注意，它本质是凉性药,脾胃虚寒的人要慎用。
厨房里的养生妙招 我妈就爱变着花样用白茅根，春天采回来晒干后，她会用来炖排骨汤，放几片生姜中和寒性，汤头清甜还能祛湿气，夏天则喜欢煮茅根竹蔗水，加冰糖冷藏后比饮料强百倍，最近我还学了个新招数——用茅根水泡绿茶，既能解暑又护肝,特别适合熬夜加班族。
这些坑千万别踩 虽然白茅根温和，但也不是人人适合，有个朋友听说能降火，天天两斤茅根煮水喝，结果喝出胃疼，其实新鲜茅根每天30克就够了，晒干的减半量，还有人把茅根和人参一起泡酒，这可万万使不得，寒热相冲反而伤身，孕妇和经期女性更要避开,免得寒气伤身。
认准真茅根有诀窍 市面上不少硫磺熏过的茅根，颜色雪白得不正常，正宗的应该是黄白色带点浅褐纹，闻着有淡淡草香，买回家最好用清水漂洗几遍，去掉可能有的泥沙杂质，实在不放心的，可以选带须根的整条茅根,造假难度更高。
现代研究的惊喜发现 别以为老祖宗的经验不靠谱，现代研究发现白茅根含有茅根素、钾盐等成分，确实有利尿、抗炎、镇静的作用，特别是对泌尿系统感染，临床验证效果显著，不过西医把它当辅助用药，倒是中西医结合治疗肾小球肾炎时，常用它配合黄芪、茯苓。
储存有门道 新鲜茅根想存久些，可以洗净晾干后冷冻保存，晒干的注意防潮，最好装进密封罐放在阴凉处，要是发现发霉长毛，千万别心疼，直接扔掉最安全，我试过用蜂蜜腌茅根，做成蜜饯零食，酸酸甜甜小孩子超爱,不过止咳效果确实不错。
真假茅根辨分明 市场上常有白芍根冒充白茅根，区别主要看形状，真正的茅根细长有节，断面中间有心髓，而假的通常粗细均匀没节，最简单的鉴别法：真茅根泡水会沉底，假货多漂浮，遇到特别便宜的"茅根",十有八九是染色处理过的。
四季皆宜的养生智慧 春天用它预防流感，夏季消暑解毒，秋天润燥通便，冬天配羊肉暖胃不上火，我家常年备着晒干的茅根，感冒初起抓一把煮水，比吃药还管用，不过记住，再好的东西连续吃三天没改善,就得找医生看看了。
看着窗外又冒出新芽的白茅，突然觉得这不起眼的野草真是大自然的馈赠，不过还是要提醒大家，中药调理讲究对症，拿不准的时候最好还是咨询专业医师，毕竟再普通的药材,用错了地方也会变成"
